A une altitude de 240 à 320 mètres, le coteau du « Winzenberg » domine la commune de Blienschwiller. Sa forte pente et son exposition sud-sud-est lui garantissent une durée d’ensoleillement exceptionnelle.
Son microclimat et son sol granitique particulièrement favorables à la naissance d’un Grand Cru confèrent au vin une grande finesse, une pureté cristalline ainsi que beaucoup d’élégance et de vivacité.
Le cépage s’acclimatant le mieux à ce terroir est sans nul doute le Riesling, qui développe de puissants arômes minéraux (hydrocarbures, pierre à fusil) après quelques années de vieillissement.
Le Gewurztraminer quant à lui développe de subtiles fragrances épicées (cannelle, gingembre…).
